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  Comida típica del Oriente del Ecuador La gastronomía de la región amazónica es variada. Conoce los platos típicos que se preparan en esta zona del país. ¿Qué debes saber? Ecuador a la carta  te presenta los más variados una muestra de los platos típicos que se realizan en cada provincia del oriente ecuatoriano. Comida y bebida de Morona Santiago Ayampaco : Es un plato típico de la nacionalidad shuar, al pollo o pescado se envuelve con la hoja del bijao, y se lo acompaña con vegetales del orientes una porción de yuca y verde. Té de guayusa : También denominada  huesito , l a guayusa  es una planta nativa de la amazonia. Es una planta estimulante que ayuda a combatir el estrés y la fatiga.

  ¿CUÁLES SON LAS COMIDAS TÍPICAS DE LA COSTA ECUATORIANA? Aunque en Ecuador es pequeño en extensión, su diversidad gastronómica supera esas fronteras. Y si tu plan es visitarlo y degustar los platos típicos que todos los días saborean sus 15 millones de habitantes, debes saber que en una sola región del país no lo lograrás.  Por eso, en esta ocasión, versos las comidas típicas de la costa (tanto del Ecuador continental como de Galápagos): platos que se caracterizan por incluir en sus recetas una gran diversidad de mariscos y el famoso plátano verde.  1 COMIDAS TÍPICAS DE LA COSTA ECUATORIANA Plato muy popular a base de plátano asado o frito y luego majado, para elaborar una especie de «bola» en cuyo interior se le añada queso, chicharrón, o los dos (bolón mixto); aunque algunos sitios también le añaden otros ingredientes (huevo, cebolla blanca, etc).  En Ecuador puedes encontrar bolon de tres tipos: verde, pintón o maduro, que vienen a ser los diferen...